patate_pancetta_tartufo

11

ott

La novità

Da giovedì 10 ottobre in occasione della riapertura dalle ferie, abbiamo introdotto alcune novità tutte da assaggiare!

La prima novità è una pizza dal sapore deciso e avvolgente. Patate tagliate alla julienne, tartufo e pancetta tesa DOL.

La pancetta tesa Dol, prodotto artigianale di Monti Lepini, ha un gusto unico. Viene selezionata da Dol,un progetto che punta a diffondere il concetto di filiera corta favorendo la conoscenza e la fruizione dei prodotti del territorio, la tutela di tutte le aziende tradizionali e degli artigiani dell’enogastronomia, fino allo sviluppo di forme di agricoltura ecocompatibile. Vengono selezionati direttamente sul territorio della regione Lazio le aziende e i prodotti tipici compresi quelli che ancora oggi costituiscono una nicchia al limite della produzione familiare, poiché proprio questi ultimi portano un contributo fondamentale alla salvaguardia delle biodiversità. 

Altre novità verranno introdotte nei prossimi giorni!!

By Giuseppe Pensiero|Senza categoria|0 comment